Áfonyás-zabpelyhes muffin - Blueberry and oat muffin

Mint a tavirózsák. Legalábbis a férjem szerint így néznek ki ezek a muffinok a fotón. Lorraine Pascal receptje alapján. A muffin tésztáját mindig ugyanúgy készítem, lásd itt, a hozzávalók pedig:
10 dkg olvasztott vaj
30 dkg liszt 
27,5 dkg világos barnacukor
5 dkg zabpehely + 2,5 dkg a tetejére
2 tk sütőpor
1 tk szódabikarbóna
csipet só
20 dkg áfonya (vagy cseresznye, meggy, málna... ami van otthon)
30 dkg tejföl
2 közepes tojás és
1 tojássárgája.

Just like waterlilies, said my husband about this photo. Lorraine Pascal's recipe here.