Az utcánkban van egy eperfa, amit Hangával előszeretettel fosztogatunk júniusban. Utánaolvastam és kiderült, hogy nagyon egészséges, egy marék faeper a napi rostszükségletünk 20 százalékát biztosítja, gazdag antioxidánsokban és fenolban, amely jótékonyan hat a szívműködésre. A fehér eper olyan vegyületeket tartalmaz, amely lassítja a bélben lévő cukrok lebontását és felszívódását, ezzel segíti a vércukorszint szabályozását. Gazdag savakban, C vitaminban, pektinben, rostokban és karotinban, hatékonyan kezeli a mandulagyulladást, a köhögést, lázat, hasmenést, fejfájást és egyéb gyulladásokat.
De hogy receptet is hozzak, ebben a túrós lepényben a sárgabarackot faeperre cseréltem és nem a túrós réteg tetejére, hanem két réteg közé, a közepébe raktam, majd úgy sütöttem ki.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése