Narancslekváros muffin - Marmalade muffin

Rengeteg narancsos íz. Talán angol reggelinek tűnhet, de ha megnézzük a felhasznált vaj mennyiségét ... hát persze, hogy francia, Az eredeti receptet itt találhatjátok. Őszintén fogalmam sincs, hogy milyen lehet a vaj imitáció ízesítő, úgyhogy egyszerűen kihagytam ezt a hozzávalót a szerecsendióval együtt.

2 bögre (1 bögre = 2 dl)liszt
2 teáskanál sütőpor
1/4 teáskanál szódabikarbóna
1/2 teáskanál só
2  evőkanál kristálycukor
1 evőkanál  reszelt narancshéj
2/3 bögre  frissen préselt narancslé
8evőkanál olvasztott vaj
2 nagy tojás
1/2  bögre darabos narancslekvár

a tetejére
1  evőkanál olvasztott vaj
1/4 bögre cukor

Keverjük össze külön edényben a száraz és a nedves hozzávalókat. Óvatosan forgassuk a száraz hozzávalókat a nedvesekhez és keverjük egyneműre. De nehogy túlkeverjük! Adagoljuk a tésztát a muffinforma papírral kibélelt mélyedéseibe. Egy kis edényben keverjük el a maradék 1 evőkanál olvasztott vajat a cukorral és ezzel szórjuk meg a muffinok tetejét. Előmelegített sütőben 20 percig sütjük.

Lots of orange flavor. It may seem as an English breakfast, but it's not, just watch the amount of butter...of course, it's French. The original recipe is from here. Honestly, I have no idea what is imitation butter flavoring, I missed this ingredient by the way as well as nutmeg.

2 cups flour
2 teaspoon baking powder
1/4 teaspoon baking soda
1/2 teaspoon salt
2 tablespoon granulated white sugar
1 tablspoon grated orange zest
2/3 cup freshly squeezed orange juice
8 tablespoon melted butter
2 large eggs
1/2 cup marmalade, shredded consistency

for the topping
1 tablespoon melted butter
1/4 cup sugar

Whisk all the dry and all the wet ingredients in different bowls. Gently fold the dry ingredients into the wet ingredients just until it's all combined and the flour is no longer apparent. Do not overmix! Scoop the batter into the prepared muffin tins, filling the paper cups. In a small bowl, combine  1 tablespoon of butter (melted) with the sugar and lightly sprinkle the tops of the muffins with this mixture. Bake in preheated oven for 20 minutes.